Le soleil et la chaleur sont arrivés et les premiers fruits sucrés de saison sont aussi au rendez-vous pour le plus grand bonheur de nos papilles !!
Nous avons la chance d’avoir un producteur de fraises sur St Alban Auriolles, et plus précisément juste dans la plaine, en face des chalets. Il est possible d’aller chercher des petites barquettes toutes prêtes ou encore mieux de les ramasser soi même !
La famille Chamontin, producteur de fraises, vous accueillera durant toute la saison des fraises tous les matins de 9h à 11h, d’avril à juin généralement en fonction des années et de la récolte. Ils sauront vous conseiller sur le choix de la variété, ils sont très sympathiques, disponibles et vous feront même goûter ! Ils proposent également d’excellents sirops à la fraise et des confitures.
Petit conseil pour la cueillette : le matin à la fraîche, c’est le mieux car après sous les serres la chaleur se fait vite ressentir ! D’année en année, de nouvelles variétés s’offrent à vous : de la Mara des bois, en passant par la Lery, la gariguette la plus connue, et une nouvelle que nous avons testé cette année la Feliscita
Nous sommes allées en ramasser plusieurs fois et encore hier matin pour en proposer à nos clients de l’ascension en dessert. Nous arrivons sur la fin de la récolte mais nous en aurons profiter pendant presque deux mois ! Pour notre part, nous ne rajoutons pas de sucre tellement elles sont exquises, sucrées, bien croquantes et rouges. Avec une petite pointe de chantilly, le tour est joué !
A Rev’o Thijol, nous proposons la demi pension, surtout hors saison. Les petits déjeuners s’accompagnent toujours de confitures maisons ; cette année nous sommes allées en ramasser 7 kilos ! On espère que vous serez satisfaits de notre bonne confiture maison à déguster sur place, lors des petits déjeuners ou en accompagnement des desserts proposés en soirée tables d’hôtes.
Vous les retrouverez également au point de vente des produits du terroir à l’accueil.
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